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Salsa de queso de chile

Lo que necesitas

  • 1-2 lb queso cheddar
  • ½ taza de cebolla blanca seca, cortada en cubitos
  • 1-2 cucharaditas de chile rojo seco
  • 1 lata grande de chiles verdes
  • 1 taza de trozos de tomate secos
  • Polvo de chile rojo al gusto

Cómo preparar

  1. Reconstituir las cebollas y los tomates secos en agua caliente. Saltear la cebolla y dejar a un lado.
  2. Añadir el queso a la sartén. Cuando se derrita añadir el resto de ingredientes y servir caliente con tortillas.

Salsa de Yogurt con cebollino

Lo que necesitas

  • 1 taza de yogur natural
  • ¼ cdta. cebollas secas, en polvo
  • ½ cdta. sal
  • 2 cdta. cebollino fresco picado
  • ¼ cdta. polvo de curry
  • 1/8 cdta. sal sazonada

Cómo preparar

  1. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes.
  2. Cubra y refrigere. Sirva como salsa con verduras secas, verduras crudas o incluso bagel chips!

Salsa de queso vegetariana

Lo que necesitas

  • 1 taza de nueces de macadamia, en remojo durante al menos 15 minutos
  • Pimienta de cayena al gusto
  • 1 pimiento picado
  • Sal de mar al gusto

Cómo preparar

1. En la licuadora, combine todos los ingredientes y mezclar hasta convertirlo en una salsa suave. Añadir sal y pimienta a su gusto.